季節限定販売

白麹製の「薩摩桐野」のふくやかな味と香りに加えて、黒麹製の特徴であるコクの深さと骨太な旨みが味わえる芋焼酎です。年２回４月・９月の数量限定販売品です。

麹菌は河内白麹菌、芋は南薩摩産「黄金千貫」、麹米に酒造好適米「山田錦」を原料として使用。添麹により熟成感が深まった原酒を甕壺にて５年間長期貯蔵した逸品です。とろっとした味わいの甘口焼酎をご堪能ください。 年１回１０月中旬頃の数量限定販売品です。

天保１３年（１８４２年）の創業以来使い込まれている和甕にて、５年貯蔵し芳醇な香りの焼酎になりました。 原料は、南さつま産の黄金千貫と鹿児島県産伊佐米を麹米とし、麹菌は河内黒麹菌ゴールドを使用しました。 喉ごしがまろやかで芳醇な甘い香りが楽しめます。

「なかまた」の古酒。江戸時代以来、実に百猶予年にわたり使い込まれている和甕から幾年月を経て、目覚める。黒瀬杜氏の技を受継ぐ蔵人の熱き思いを感じ取っていただけたら幸いです。 和甕で寝かした古酒は、非常にマイルドで優しい味わいの芋焼酎です。甕１つ分の仕込みですので、超少量生産・年１回の限定販売になります。

芋焼酎の原料としては珍しい「浜小町」を使うことで薄濁り状態の新酒のまま味わうことができる逸品。原酒は甘く女性の方にもおススメです。濁りは旨み成分であり、時間が経つと溶けてしまうため無色透明になります。見ても楽しめるのは販売から数か月くらいでしょうか。 年１回の１月上旬、数量限定発売。 500ｍｌのみ原酒。度数は31～3５度（年によって変動）1800ｍｌのみ２５度。

通常はお菓子作りに用いられる頴娃紫を原料とすることで、芳醇な香り立つ上品なワインのような味に仕上がりました。年２回３月・５月の数量限定販売です。 紫芋独特の香りと味はロックか水割りにてお楽しみください。

普通は食用とし用いられることの多い鹿児島県産「紅はるか」を贅沢にも焼酎の原料として用いました。 麹米には、福岡県産「夢一献」、添麹に黄麹（ﾈｵﾏｲｾﾙ）を使用し、一次仕込みは甕壺で行ない、濾過は機械を使わず手で掬い、貯蔵も甕壺でしっかりと寝かせました。別名紅蜜芋と言われる程甘い「紅はるか」をお楽しみ下さい。