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近況報告

6月分の季節商品「薩摩庄右衛門」出荷完了!

2015/06/06

丹宗庄右衛門(たんそうしょうえもん)…
回漕問屋を営み島津藩御用を勤めていたが、
嘉永六(西暦1853)年に江戸の問屋の密告により捕えられ、
密貿易の罪で八丈島へ遠島となる。
流刑中、八丈島では穀物の不作から
酒造りもままならないことをみかね、
薩摩よりさつま芋と焼酎製造器具一式を取り寄せ、
焼酎造りを伝えたことで島民に尊敬された。
明治元年に赦免され薩摩に帰る。
・七福芋、黄金千貫
・黒麹仕込み
・甕壺仕込み(一次)、甕壺貯蔵
特徴ある「七福芋」と「黄金千貫」を半量ずつ仕込みました。麹菌は「河内黒麹菌ゴールド」、麹米は鹿児島県産「ヒノヒカリ」を使用。
一次甕壺仕込み、無濾過のままの原酒を甕貯蔵しました。
七福芋の独特の風味のする中での濃い味わいが楽しめます。

660本ほどの限定ですので、お買い求めはお近くの小売店へ

お見逃しなく。。。